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高压煮锅容积:600L锅内直径:130cm设计温度:260℃锅体结构:由锅身、锅盖、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。 蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面...

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产品介绍

高压煮锅

容积:600L

锅内直径:130cm

设计温度:260℃


锅体结构:
由锅身、锅盖、放气孔、安全和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。

 

蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表安全,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。多功能蒸煮锅设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点,广泛用于乳品、食品、制药、化工、饮料行业对糖果、粽子、酒类、糕点、蜜饯、罐头、卤味、玉米、鸡蛋的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。加热、保温、杀菌处理或贮藏液体的必备设备。多功能蒸煮锅罐体采用优质不锈钢SUS304制作,表面经过抛光处理,蒸煮锅由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置、可倾斜装置等组成。可根据用户的不同需求设计制作。


特点:
本产品可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。
它以独特的高温高压功能,大大缩短了蒸煮时间,节约了能源。原理很简单,因为水的沸点受气压影响,高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,原料就很快蒸煮熟了。原料煮熟后,可用吸入下一环节。洗锅时可将污水从锅底下面门排出。